Консервы времен ВМВ

[Давид 3]

Я даже сухари находил и варенную картошку .,)

Правда все сохранилось исключительно из-за того что блин горел и дым законсервировал их..картошка превратилась в камешки , а сухари ничего так, крошились , редко попадается алкоголь , находил коньяк карвуазье , вино , консервы целые но горелые попадаются .. таких что бы видеть что внутри при вскрытии не находил

[Гость]

Меня вопрос заинтересовал после того как один чел уверял меня что их в армии (~1999 г.) кормили тушенкой из стратегических запасов 197х годов...

Я находил лишь такие консервы что сказать пустыми они закопались или полными можно лишь 50\50

[Гость]

В 85-87гг. в армии тож и консервами из запасов и хлебушком проспиртованным прикармливали.

[Гость]

Что, умер под пытками?

[Slava_M 0]

Всегда было интересно, но мне никогда они не попадались, только пустышки...

Интересно, кому-нибудь попадались полные консервные банки наши или гансовские? Что там внутри с содержимым? на вид, на цвет, на запах... раскажите

На Rask.Psto 12 находили в помойках почти полные (наполнение 90%) банки рыбных консервов (крышка как у советских банок кофе, вставная чуть подпружиненная, держит неплохо). Все - одной фирмы, что-то вроде Porkkalan Kalasto OY. Видимо, они финнам так не нравились, что они открывали их, пробовали и несли прямо в помойку, хотя попадались и пустые.

Содержимое - розовая жидкость, напоминающая густой рыбный маслянистый суп. Рыбы как таковой нет, плавают хребтины, перчик черный, лавровый лист. Воняет не сильно, за 3-4 метра уже не чувствуется.

В данном случае помогла традиция финнов "собирать" мусор (обычно на пустые бутылки обратно навинчены пробки, консервные банки со съемными крышками заткнуты ими обратно и т.д.) На всякий случай всегда вскрываю такие баночки, но внутри, кроме шоколадных оберток, окурков и ошметок от пачек папирос, только однажды попался курок и личина на треху

[ТРИЗНА 95]

Не так давно дернули хвост он Хе-111, так там нашли консервы, хлеб и шоколад, консервы по протыкали, воняло ужасно, а вот шоколад сожрали под водку. нечего живы.

[Аркадий Петрович 3]

Из новейшей истории. В славном городе Коврове, проходя сборы в зенитно-артиллерийском долбанном и сраном полку, попал в наряд по столовой, разгружать рубленые говяжьи туши. Я еще поразился - то вообще похавать ни черта не дают, в самоход бегаешь каждую ночь, то вон столько мяса привезли! Присмотрелся к штампам - батюшки мои нах! Приемка мяса в 1980 году!! Потом один капитаха популярно втирал про какую-то глубокую заморозку, склады и проч.

Но это все было потом...

ДРИСТАЛИ МЫ СУТКИ

[Давид 3]

Меня вопрос заинтересовал после того как один чел уверял меня что их в армии (~1999 г.) кормили тушенкой из стратегических запасов 197х годов...

Абсолютно реально , служил в Керчи в 88-90 гг ел мясо из стратегов 20 летней выдержки , ел картошку которую в банки с жидкостью мариновали , гадость ужасная..сухари в парах спирта тоже хранятся века едали и такие когда были перебои со снабжением, картошка дрянь..а сухари и мясо вполне съедобны, как сказали везли мясо из сибири , где спецхраны с глубокой заморозкой и мясо лежит чуть ли не сто лет ..вспомните как геологи ели шашлык из мамонтятины..из ледника, была такая история...

[Rote Kapelle 24]

В МАЭ (Моск. Арх. Экспед) в 1989 пробовали водку Петрова и "Искусственнаю минеральнаю воду Шустера с ментоломъ" разлива 1910 или 12го года. Достали из подвала флигеля Исторической публички... Ничего... Водка слабенькая, водичка пузырилась...

[Гость]

Давид я вас хочу растроить.

Желание архиолога попробывать давным довно сдохшего мамонта нельзя назвать словом ели... Он его только попробывал, есть его нето что нельзя, невозможно.

[Давид 3]

Давид я вас хочу растроить.

Желание архиолога попробывать давным довно сдохшего мамонта нельзя назвать словом ели... Он его только попробывал, есть его нето что нельзя, невозможно.

Жаль за давностью новости не сохранились фотографии , на Вашем месте я не был бы столь категоричен.,)

[Иоанн Грузный 0]

Товарищ генерал-лейтенант Давид. А коньячек трофейный наверняка на обработку ран или розжиг костра использовали? А у Мишки полные бутылки с лимонадом из соседского подвала были?

[Давид 3]

Исключительно для протирки техники тонким слоем ©..))

В подвале только пустые к сожалению, хотя там еще рыть и рыть..наверняка что нить найдешь

[tewton 1]

Мясные консервы находил. Особо не разглядел - вонь наидичайшая.

Народ из блина , как тараканы выскочили.

В Крыму находил консервы "Вода консервированая" - что это - хрен поймешь.

Чемер в подвале дома уже несуществующей деревни находил.

Очень старый - бутыль засургучена.

[ТРИЗНА 95]

Я когда служил, так мясо 70-80 годов было всегда, а вот несколько раз была партия мяса 1943 года, большими такими синими цифрами штемпелек был.

[Гость]

Я тож могу подтвердить,что в СА в 87-89 годах питалси Семипалатинской тушенкой 60-х годов.Пятьсотграммовые банки в солидоле,некоторые с этикетками...Про немецкие консервы скажу-мы озеро даже "Томат" назвали из-за того ,что пасту томатную достали в банке-вонища началась через 10 минут,после открытия.А ещё там достали жир и консерву:кусок мяса,овощи и 2 картофелины -залиты жиром.Собака есть мясу не стала-она на него отлила.А вот шнапсик пили в прошлые выходные-Курнос отрыл,правда в бутыль вода слегка попала.Крепость гораздо менее 40 градусов.Литровая копия глиняной бутылки с натуральной пробкой и красной обёрткой.

[Гость]

Гость это

maxim

[maxim 2]

А вот и пример-Демон Курнос жрёт немецкий пектусин

[Sogal 0]

КЛАД

Таймырская заначка

Щи 104-летней давности оказались вполне съедобными

“В начале прошлого века еще не родилась моя бабушка”, — думаю я, зачерпывая ложкой щи, которым больше ста лет. На желтом боку жестяной банки читаю: “Пищевые консервы для войск. Щи с мясом и кашею. Порция на обед. Вес 1 фунт 70 золотников. Разбавляется водой количеством 2/3 той жестянки, в которой находится консерв, нагревается до кипения и кипятится не более 10 минут. Фабрика пищевых консервов Ф.Азибер в С.-Петербурге”.

Очередную партию “исторических” консервов доставили в Москву члены совместной экспедиции Федерального агентства по госрезервам, Российской академии сельхознаук и клуба “Приключение” Дмитрия Шпаро. Баночки из знаменитого склада полярника Эдуарда Толля 104 года хранились в вечной мерзлоте на мысе Депо полуострова Таймыр.

— Ешьте смелее, продукты прошли микробиологическое исследование, — говорят мне члены экспедиции, те, кто неделю назад стоял у склада Толля, смотрел на не тающий даже в начале августа лед залива Миддендорфа, слушал, как поет северный ветер над флагштоком.

На “деловом завтраке” присутствуют пищевики и специалисты по длительному хранению продуктов.

Рядом на столе выложены продукты, извлеченные учеными из таймырского склада, которые были заложены на хранение в вечную мерзлоту в далеком уже 74-м.

“Исторические” продукты будут проходить дальнейшее исследование и храниться во ВНИИ холодильной промышленности.

“Моряки с ледокола нас спрашивали: “Где коньячище?”

— Знаменитый склад полярника Эдуарда Толля был найден в общем-то случайно, — рассказывает известный математик, исследователь и путешественник Дмитрий Шпаро. — В 73-м году нам не разрешили идти на лыжах к Северному полюсу, но мы успели для экспедиции закупить в большом количестве продукты и, не зная, что с ними делать, решили организовать большую поисковую экспедицию на Таймыре. В научную программу включили и поиск склада, заложенного полярником Толлем в 1900 году.

В одном из писем своей жене Толль написал: “Здесь я велел зарыть ящик с 48 банками консервированных щей, запаянный жестяной ящик с 6 кг сухарей, с 6 кг овсянки, 1,6 кг сахару, 4 кг шоколада, 7 плиток и один кирпичик чаю. Яма была... обозначена деревянным крестом”. В течение долгой полярной зимы Толль собирался исследовать на собачьих упряжках бесконечные арктические просторы “Таймырии”. Склад был заложен для зимних санных партий, но воспользоваться им полярник не успел. Пытаясь найти легендарную Землю Санникова, Толль погиб.

На Диксоне на гидробазе мы познакомились с главным инженером Дивинцом. Он со своими гидрографами искал склад Толля в марте и апреле, когда все еще было покрыто снегом, но безрезультатно. Главная примета — крест, был повален. Это обнаружил наш восточный отряд, возглавляемый Юрием Хмелевским, в конце июля. По счастливой случайности вертолетчики высадили нашу экспедицию прямо... у склада. Ребята обернули поваленный столб с кованым гвоздем бумагой, поводили по ней карандашом, и на поверхности проступила надпись: “Заря 1900”. Рядом проступила еще одна надпись: “1929 год”. Все были страшно удивлены: в далеком 29-м этот склад уже кто-то находил!..

Копали с помощью кирки, лопаты и специального металлического щупа. Грунт казался вечнокаменным... Вскоре щуп пробил большой металлический ящик, и... сладкий запах оттаивающей вечной мерзлоты смешался с запахом черных сухарей. Члены экспедиции с аппетитом жевали сухари 1900 года. А потом путешественники попробовали овсянку, которая в обычных условиях может храниться не больше трех месяцев. Каша из 73-летней крупы оказалась весьма и весьма вкусной.

На ледокол группа Хмелевского привезла десяток тщательно перевязанных сухарей и ящик — жестяной куб весом 6 килограммов — с геркулесом. Осмотрев “клад”, моряки остались разочарованными... С самого начала на ледоколе ходила легенда, что Толль закопал вместе с продуктами несколько бутылок первосортного коньяка. Для наших четверых ребят-кладоискателей приготовили на ледоколе баню — на вывешенном плакате было выведено: “С легким паром!”, на обратной стороне чернела надпись: “Где коньячище?”. Позже, где бы мы ни говорили, что не было у Толля заложено алкоголя, нам никто не верил.

Уже на дегустации в Москве мы узнали, что в Министерстве пищевой промышленности СССР у начальства в сейфе хранится величайшая ценность: банка тушенки 1916 года. На мысе Депо в вечной мерзлоте лежало истинное сокровище: 48 банок консервов 1900 года. Закладывая склад, Толль, сам того не ведая, поставил уникальный эксперимент.

“Дубль склада исчез вместе с воинской частью ПВО”

Пищевики жаждали “попробовать” столетние консервы. В 74-м на Таймыр отправилась экспедиция Минпищепрома, которая вывезла часть продуктов Толля в Москву для исследований.

— Хуже всего сохранился чай, — вспоминает Дмитрий Шпаро. — Он довольно сильно потерял аромат. А что касается щей, то они были отличные, с кисловатым вкусом, похожим на вкус щей из квашеной капусты. В толлевском подарке потомкам была вся русская пища сразу: и щи, и мясо, и каша. Мне очень понравился шоколад — горький, как самый лучший, “Гвардейский” шоколад советских времен...

Мы боялись, что пищевики, загипнотизированные успехом, не вспомнят московской договоренности: быть рачительными хозяевами и оставить часть продуктов 1900 года на будущее. К счастью, этого не случилось. 14 баночек остались на хранение в мерзлоте, а 34 “сестренки” попали в термоизоляционный контейнер и поехали в Москву.

Изъяв в 80-м со склада часть еды времен Толля, ученые положили туда новые продукты. Каждый из наборов включал 23 вида продуктов: концентраты первых и вторых блюд, сухари, галеты, крупы, не требующие варки, консервы различных видов в жестяных банках и алюминиевых тубах, шоколад, сахар, кофе, чай, соль...

— Причем, закладывая на хранение продукты на мысе Депо, мы сделали дубль склада еще и в воинской части на острове Диксон. За тремя рядами колючей проволоки — возле суперсекретного объекта — мы зарыли продукты. А потом случилась перестройка... Часть была расформирована. Нынешняя наша экспедиция, возглавляемая Владимиром Леденевым, на месте воинской части не нашла даже обрывков колючей проволоки. Исчезло все... Вместо продовольственного склада в выдолбленной нашими ребятами в 80-м году в вечной мерзлоте яме лежали пустые банки, датированные 92-м годом. Склад вскрыли, видимо, еще до расформирования части, а яму использовали как помойку!..

Расстроенные члены экспедиции с опасениями ехали ныне уже и на мыс Депо. От склада Толля до ближайшей пограничной заставы было километров сто — на вездеходе полтора часа хода. Приуныли ребята, когда на столбе не обнаружили большую памятную медную пластину, которую отчеканил в 74-м режиссер из “Центрнаучфильма”. Кто-то ее снял “на память”... На столбе осталась висеть лишь маленькая жестянка от консервной банки, которую в память о визите мы повесили еще в 73-м. Но, слава Богу, бесценные продукты оказались целы.

Очередная выемка продуктов со склада на мысе Депо должна была состояться по плану в 2000 году. Но я был безумно занят, а бессменного руководителя экспедиции — Юры Хмелевского — уже не было в живых. Летом 2003-го военные пообещали мне помочь вертолетами, если я покажу им научную программу. Ее мне помог составить вице-президент Российской сельскохозяйственной академии Евгений Сизенко, подключился Госрезерв. В результате экспедиция из 14 человек 28 июля взяла курс на Таймыр.

На мыс Депо ученые привезли с собой продукты для новой закладки: не только традиционные мясные и мясо-растительные консервы, чай и шоколад, но и кофе, сухое молоко, сухое картофельное пюре, мороженое мясо, галеты, леденцовую карамель, ирис — в общей сложности 24 наименования. Плюс не вошедшие в официальный список три бутылки водки — как личный научный интерес начальника экспедиции Владимира Леденева, руководителя отдела технологии спирта ВНИИ пищевой биотехнологии.

На Таймыре в вечную мерзлоту участники экспедиции заложили также капсулу с посланием потомкам и пожеланием вскрыть ее в 2050 году.

“В тундру переведут часть государственного стратегического запаса”

— Одни страны используют энергию морских приливов, другие, как Голландия, силу ветра, — продолжает Дмитрий Шпаро. — В России огромную часть территории занимает вечная мерзлота, которую нужно использовать для устройства хранилищ.

Я знаю, в Игарке есть подземный склад, где в вечной мерзлоте кроме продуктов хранятся в лучшем виде архивные материалы и несметное количество газет прошлых лет. Еще мне запомнился огромный естественный ледник в якутском поселке Быков Нос. В катакомбах во льду в огромных количествах десятки лет хранится всевозможная рыба.

Известно, что на случай войны у нас в Госрезерве хранится 5 тысяч наименований товаров. Стратегические запасы продуктов, хранящихся в обычных условиях, нужно обновлять каждые шесть лет. В вечной мерзлоте они могут храниться без обновления гораздо дольше.

По признанию специалистов, Таймыр годен лишь для эксперимента, но не для устройства самих складов: нет подъездных путей. Другое дело — Воркута. Если эксперимент по длительному хранению продуктов в вечной мерзлоте закончится успешно, возможно, в тундру переведут часть государственного стратегического запаса.

Московский Комсомолец

от 13.08.2004

Светлана САМОДЕЛОВА.

http://www.mk.ru/numbers/1222/article36795.htm

[Роман Алымов 1]

"Вода консервированная" это действительно просто вода, большие жестяные банки с консервированной водой (уж не знаю как её делают), её кладут в НЗ спасательных шлюпок и тд, где она и лежит годами. В безводном Крыму вполне могли и на сухопутье её выдать с флотских складов.